- Bahan-bahan:
- - 3 ekkor ikan lele
- - 5 lembar daun salam
- - 3 batang serai
- - 5 iris kunyit
- - 6 buah sumpaktekala (combrang)
- - Cabe + kemiri
- - Bawang merah + bawang putih
- - Garam dan penyedap raasa
- - Bambu/ aur muda tempat memasak.
Cara membuatnya:
1. ikan dibersihkan lalu dipotong2 beri garam dan bumbu penyedap2. masukan bahan2 lain diaduk sampai rata
3. setelah siap masukan dalam bambu dan bakar diatas api sekitar ½ jam.
4. jika sudah masak belah bambu / keluarkan dan siap dihidangkan.
