Ikan tongkol termasuk ikan yang banyak digemari. namun bila pengolahannya cuma di goreng tentu akan mambosankan. Baliklah pertama-tama siapkan bumbu-bumbu khusus yakni serai, bawang merah, bawang putih, asam jawa, daun kemangi, kunyit, kecap yang direkomendasikan adalah kecap sedap indofood.
langkah untuk memasak adalah menumis bumbu. daun kemangi belakangan di masukkan saat kuah telah mendidih. Bila aroma bumbu tumis sudah tercium masukkan ikan dan lumuri bumbu agar metata. bila sudah diyakini beberapa saat batu masukkan air sebagai kuah.
Masukan kecap secukupnya, gamram, micin, dan daun kemangi. tunggu hingga air kuah mendidih. sajikan.
langkah untuk memasak adalah menumis bumbu. daun kemangi belakangan di masukkan saat kuah telah mendidih. Bila aroma bumbu tumis sudah tercium masukkan ikan dan lumuri bumbu agar metata. bila sudah diyakini beberapa saat batu masukkan air sebagai kuah.
Masukan kecap secukupnya, gamram, micin, dan daun kemangi. tunggu hingga air kuah mendidih. sajikan.
