bahan-bahan:
- ikan
- asam kandis
- serai
- lengkuas
- bawang merah secukupnya
- bawang putih secukupnya
- bambu- cabe
- kunyit
- jahe
- garam secukupnya
cara membuatnya:
1. ikan dibersihkan dan dipotong agar dapat masuk dalam bambu
2. campurkan garam, asam kandis, air dan bawang merah, bawang putih yang sudah dihaluskan. Kemudian dibakar, dimasukan dalam bambu dibakar sampai masak
3. setelah itu belah bambu dan siap dihidangkan.
