mengapa saya menulis cara masak kangkung sederhana dikarenakan mungkin saja adanya cuma kangkung dan keuangan saudara sudah sangat menipis. hal ini sering saya alami karena masalah keuangan keluarga yang sangat kecil apalagi jika di akhir bulan. mungkin masalah seperti ini tidaklah dialami orang yang punya kemampuan ekonomi menengah keatas. ini juga berlaku bagi seseorang yang tinggal sendiri atau ditinggal pembantu untuk pergi cuti.
pertama tama cuci kangkung selanjutnya potong-potong sampai pada tangkai yang masih lembut. selanjutnya tuangkan minyak goreng secukupnya atau pada hitungan kelima saat mencurah. ini hanya untuk porsi 2 kali makan. selanjutnya bila minyak sudah panas masukkan irisan bawang putih dan bawang merah serta cabai rawit. tunggu hingga bau bumbu yang ditumis harum. setelah harum atau dengan ciri-ciri bawang sudah mulai agak berwarna coklat segera masukkan kangkung sambil di aduk hingga sampai merata kena minya. tambahkan air matang sedikit atau seperempat gelas bertujuan agar bumbu yang akan diberikan bisa merata. langkah terakhir tambahkan garam dan micin secukupnya. jika takut keasinan tambahkan sedikit demi sedikit sambil dicicipi hingga rasanya sudah sesuai dengan selera. jika dilihat sudah agak lembut berarti kangkung sudah siap untuk disantap. jangan sampai lapar dan jangan sampai keseringan. menurut mitos banyak makan kangkung atau keseringan makan kangkung membuat kita akan mudah ngantuk . namun hal tersebut masih harus dibuktikan.
pertama tama cuci kangkung selanjutnya potong-potong sampai pada tangkai yang masih lembut. selanjutnya tuangkan minyak goreng secukupnya atau pada hitungan kelima saat mencurah. ini hanya untuk porsi 2 kali makan. selanjutnya bila minyak sudah panas masukkan irisan bawang putih dan bawang merah serta cabai rawit. tunggu hingga bau bumbu yang ditumis harum. setelah harum atau dengan ciri-ciri bawang sudah mulai agak berwarna coklat segera masukkan kangkung sambil di aduk hingga sampai merata kena minya. tambahkan air matang sedikit atau seperempat gelas bertujuan agar bumbu yang akan diberikan bisa merata. langkah terakhir tambahkan garam dan micin secukupnya. jika takut keasinan tambahkan sedikit demi sedikit sambil dicicipi hingga rasanya sudah sesuai dengan selera. jika dilihat sudah agak lembut berarti kangkung sudah siap untuk disantap. jangan sampai lapar dan jangan sampai keseringan. menurut mitos banyak makan kangkung atau keseringan makan kangkung membuat kita akan mudah ngantuk . namun hal tersebut masih harus dibuktikan.
