sambal chili adalah saos yang bahan utamanya adalah chili atau cabai merupakan unsur khas hidanga indonesia.
beberapa jenis chili sambal seperti sambal asam, sambal bajak, sambal ladol, sambal belacan, sambal terasi, sambal kecap, sambal kemiri, sambal tomat, sambal udang, sambal setan dan sambal petis.
berikut adalah beberapa sambal yang paling banyak digemari
beberapa jenis chili sambal seperti sambal asam, sambal bajak, sambal ladol, sambal belacan, sambal terasi, sambal kecap, sambal kemiri, sambal tomat, sambal udang, sambal setan dan sambal petis.
berikut adalah beberapa sambal yang paling banyak digemari
recipe chili sambal terasi udang
Bahan-bahan yang diperlukan sebagai berikut:- 15 cabai merah
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 bungku terasi udang
- 1 sendok gula merah
- setengah sendok garam
Langkah demi langkah pembuatan sambal terasi udang
awal mual cabai ditumis. lanjutkan dengan mengoreng bawang merah dan bawang putih
terus ulek-ulek sampai halus tambahkan garam dan terasi selesai untuk dihidangkan.
Chili recipe Sambal goreng kentang
seperi biasa langkah pertama mempersiapkan bahan karena merupakan kunci dari rasa yang sempurna;
Bahan- bahan yang harus disiapkan yakni:
- 200 ml santan
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai digeprak
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas
- 1 papan petai
- setengah Kg kentang segar yang dikiupas dan potong dadu serta tiriskan
Haluskan bahan bahan berikut
- 6 siung bawang merah
- 7 cabai merah
- 1 centi meter jahe
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat besar
- 4 butir kemiri
- setengah sendok kaldu bubuk rasa ayam
- garam secukupnya.
bila bahan sudah siap lanjutkan dengan melakasanakan proses
puncak yakni membaut sambal chili goreng kentang dengan
menggoreng kentangn sampai warnanya kecoklatan kemudian tiriskan.
